Лук-шнитт (что это такое, будет пояснено в статье) - относительно новая культура, которая появилась на участках людей. Однако за столь короткое время данное растение получило большое количество поклонников. Если верить отзывам, то это настоящий кладезь витаминов, да и повара его очень любят, поскольку подходит даже к самым деликатным продуктам.
Особенности растения
В нашей стране лук-шнитт называют совершенно по-другому, а именно чайвисом. Во многих государствах это дикое растение, например в странах Европы, Центральной Азии и Индии. Отлично переносит холод, поэтому широко распространен и на побережье Северного моря.
Данное растение является многолетним, холодостойким. Это означает, что, посадив на участке лук-шнитт (что это такое, можно узнать из статьи) и убрав весной мусор с посадки, вы в скором времени будете наслаждаться зелёным лучком. Причем на солнечном месте уже через неделю после того, как сойдет снег.
Срезать саженцы лучше всего ножницами, после чего посадку нужно полить, чтобы новые всходы не заставили себя ждать.
Особенностью данного растения является то, что у него нет луковицы в том понимании, к которому мы привыкли. Хотя, если верить ботаникам, у него есть много маленьких луковиц, покрытых особыми перепончатыми оболочками.
Полезные свойства
В полезных свойствах шнитт-лука нет никаких сомнений. Во-первых, в нем находятся фитонциды, которые способны предупредить распространение инфекции. Во-вторых, можно сказать, что у этого вида нерезкий луковый вкус, в отличие от репчатого. Ароматные листья, которые сочетают в себе нежность и изящность, будут кстати к любому блюду, даже самому капризному продукту.
Помимо этого, в состав продукта входят лизин, триптофан, метионин и другие незаменимые аминокислоты. Также тут огромное количество витамина С и минеральных солей. Рекомендуется добавлять лук-шнитт в блюда людям, которые страдают от заболеваний желчевыводящих путей, почек и сердца.
из семян
Данное растение характеризуется тем, что хорошо переносит отсутствие солнечных лучей, поэтому можно смело располагать посадку и в тени. В некоторых случаях это даже и полезно, поскольку листья долгое время остаются нежными и не грубеют. К выбору почвы лук-шнитт не очень требователен, однако где попало сажать тоже не надо. На выбранном участке не должно быть корневищ других многолетних растений, особенно если вы не собираетесь менять место посадки ближайшие несколько лет.
Есть два способа размножения этого растения:
- семенами;
- вегетативный.
Если вы хотите иметь на своем участке лук-шнитт, выращивание из семян позволит вам сделать это. Делать это нужно в мае или июле. Можно искусственно уменьшить время всходов путем замачивания семян в воде непосредственно перед посадкой. Располагать их нужно на расстоянии друг от друга в 30 см или гнездами по несколько штук. Некоторые предпочитают проводить посадку под зиму. Если выбрать такой способ размножения, то замачивать семена лука-шнитта не нужно. К тому же бороздки лучше подготовить заранее. Помимо этого, нужно помнить о том, что глубина заделки менее 2 см.
Подготовку почвы также рекомендуется проводить. В частности, грунт следует замульчировать торфом, перегноем, а сами посевы лучше прикатать. Помните о том, что молодые всходы еще достаточно слабы и требуют особого ухода, в частности, их нужно беречь от воздействия низкой температуры.
Вегетативный способ размножения
Лук-шнитт (выращивание из семян подойдет в том случае, если на вашем участке раньше его не было) можно и вегетативным способом выращивать. Для это кусты лука нужно разделить на несколько частей, причем в каждой из них должно быть не менее 8 луковиц. Высаживать рекомендуется рядами на расстоянии 30 см друг от друга. Не забывайте поливать саженцы после посадки. Проводить это лучше ранней весной или под зиму.
Правила ухода
Хороший урожай лука гарантировать можно только при условии правильного ухода за ним, который включает в себя:
- рыхление;
- пропалывание;
- подкармливание.
В том случае, если между всходами расстояние менее 5 см, такую посадку нужно обязательно прорядить.
Подкормку желательно проводить в июле. Выбирать лучше натуральные удобрения или же специализированные минеральные смеси. Также можно использовать следующий состав: в навозную жижу добавить фосфорные и калийные соли (1:4). Этим удобрять с расчетом 1 кг удобрения на каждые 100 м участка. После такой подкормки растение будет расти практически на глазах.
Существуют предположительные соседи, коими являются морковь и помидоры, также лук-шнитт (что это такое, описано выше) станет отличным соседом на цветочной клумбе, поскольку его любят пчелы - он отличный медонос. Сажать его не рекомендуется рядом со свеклой и капустой.
Основные сорта
Данное растение имеет несколько сортов, которые отлично будут чувствовать себя в условиях умеренного климата. Таковыми являются:
- Богемия - на одном месте может давать ароматные листья около пяти лет, характеризуется устойчивостью к болезням и высоким урожаем.
- Медонос - этот сорт боится пероноспороза, дает урожай уже на 85-й день.
- Чемал - требует защиты от ложной мучнистой росы, рекомендуется размножать вегетативным способом, причем сажать лучше в начале мая.
- Эльви - характеризуется белыми цветами, что делает его поистине уникальным.
Еще одним несомненным преимуществом этого растения является возможность выращивания его круглый год прямо в доме или квартире. Лук-шнитт на подоконнике станет не только отличной приправой к блюдам зимой, но и украшением и источником кислорода. Но помните, что зелень нельзя щипать, ее нужно только срезать, иначе любимый кустик начнет болеть.
Использовать его можно в тех же рецептах, что и привычный репчатый лук. Блюдо от этого только выиграет. Также зелень можно заготавливать на зиму, если вы не планируете выращивать ее на подоконнике. Полезные свойства сохраняются, если лук-шнитт (что это такое, можно узнать из статьи) сушить, квасить или солить. Также делать это можно и в составе с другими пряными травами. Попробуйте, и вы непременно полюбите этот
Тонкие трубочки шнитт-лука появляются ранней весной, как только сходит снег. Нежные, сочные, в меру острые - они растут быстро и пополняют наш рацион первыми витаминами, ведь другой зелени на открытых грядках еще нет. Позже на перьях появляются красивые красно-фиолетовые шарики - шнитт-лук цветет, превращая грядку в яркую клумбу.
Краткая характеристика
Резанец, скорода, зимний кустовой, английский - все эти названия относятся к одному виду лука. Так называют лук-шнитт в зависимости от региона, где он произрастает.
Это пряное растение можно встретить во многих уголках мира. Оно настолько неприхотливо, что отлично чувствует себя как у нас в Сибири, так и в Италии, Португалии, Китае, Монголии, Германии, на севере Америки и в Индии. Такая популярность обусловлена:
- легкостью агротехники;
- скороспелостью;
- зимостойкостью;
- декоративностью.
Растет на любом грунте, единственное условие - достаточное количество влаги. Известны 2 подвида этого лука:
- альпийский или русский с мелкими ветвистыми перьями;
- сибирский. Перья более крупные, чем у первого, но не ветвистые.
Чем полезен этот овощ
Выращивают шнитт-лук, как зелень, а не для получения луковиц - они у него маленького размера. Изумрудно-зеленые с легким восковым налетом перья используют:
- в салатах;
- как начинку для пирогов;
- для приготовления первых блюд.
Они не только приятные на вкус, но содержат еще и массу необходимых организму витаминов, микроэлементов. Есть в них:
- железо;
- каротин;
- кальций;
- протеины;
- витамины группы В и РР;
- витамин С;
- аминокислоты;
- фитонциды.
Шнитт советуют включать в меню людям, имеющим проблемы:
- с сердцем;
- желчным пузырем;
- почками;
- печенью;
- сосудами.
Кроме пищевой ценности лук этот:
- является медоносом;
- помогает бороться с таким вредителем, как морковная муха;
- способствует избавлению от грибковых болезней, поражающих розы, крыжовник, яблони.
Выращивание шнитт-лука
Лучшие почвы для него - суглинистые и супесчаные. Дает хорошую зелень на одном месте лет до 6. Выращивают эту культуру тремя методами:
- посевом семян;
- вегетацией;
- через рассаду.
К сведению: если осенью укрыть грядку со шнитт-луком плотной полиэтиленовой пленкой, то он будет давать зеленое сочное перо до самых морозов.
Готовим рассаду
Чтобы получить ранний шнитт- лук, выращивание рассады начинаем в марте:
- заполняем емкости плодородной землей;
- хорошо поливаем;
- рассеваем по поверхности семена;
- размещаем на подоконнике.
Пока рассада подрастает, готовим грядку:
- Как только растаял последний снег, покрываем землю слоем компоста.
- Старательно боронуем и поливаем.
- Через 2 недели делаем ряд ямок глубиной в полтора сантиметра.
- Отступив от первого ряда 0,2 м, прокладываем следующий и т.д.
- В каждую ямку высаживаем по несколько растений.
- Регулярно поливаем.
Размножение через семена
На окультуренной почве все растет лучше, не исключение и шнитт-лук. Поэтому, прежде чем высаживать семена, подготавливаем землю:
- рыхлим;
- удаляем корни сорняков;
- вносим перегной, компост или минеральные удобрения;
- известкуем, если грунт кислый.
Посевной материал также следует подготовить соответствующим образом:
- семена замачиваем на сутки, при этом меняем воду раза 3;
- воду сливаем, а семена раскладываем на салфетке, чтобы подсохли.
Теперь можно приступать к посеву:
- делаем бороздки и высеваем подготовленные зерна. Всхожесть у семян шнитт-лука невысокая, поэтому насыпаем побольше;
- мульчируем грядку;
- немного уплотняем землю;
- подкармливаем, когда на всходах будет по 3 крепких листа;
- поливаем регулярно, рыхлим;
- прореживаем, если всходы густые.
К сведению: в первый год кустики лука еще слабые, поэтому перо лучше не срезать.
Делим кусты
Посадки шнитт-лука очень быстро разрастаются. Делить кусты можно как весной, так и в начале осени:
- выкапываем куст и делим его таким образом, чтобы в каждой части оставалось от 8 до 10 корней;
- поливаем подготовленные лунки;
- садим, заглубляя на такую же глубину, как и на старом месте, до 30 растений на 1 кв. м;
- уплотняем землю вокруг кустиков;
- поливаем еще раз.
Посадка шнитт-лука для выгонки
Чтобы свежие перья шнитт-лука не переводились и зимой, займитесь его выгонкой. Дело это несложное:
- выкапываем 2 или 3-летний куст вместе с комом земли в октябре или ноябре;
- обрезаем листья;
- подрезаем корни;
- помещаем в сухой погреб, где температура не подымается выше +2 градуса С;
- высаживаем в декабре выбрав один из вариантов посадки шнитт-лука: в теплицу, парник или горшок;
- следим, чтобы грунт был постоянно влажным, для чего регулярно поливаем теплой водой (+35 градусов С).
При этом, если горшок с посаженным луком поставить на подоконник, где температура в пределах 18-20 градусов С, то менее, чем через 2 неделе перья можно срезать, когда холоднее, то придется ждать около 3 недель.
Важно: если вы решили посадить шнитт-лук в теплице, то садите луковицы тесно друг к другу. Норма -10 кг луковиц на 1 кв. м.
Как получить семена
Пожалуй, для лука шнитт выращивание из семян - наименее трудоемкий способ. А чтобы иметь свои семена для выращивания сделайте так:
- Выберите несколько сильных растений и не срезайте с них листья.
- Подкормливайте семенные кустики весной удобрениями, содержащими азот. Вносите около 40 г на 1 кв.м.
- Рыхлите землю, уничтожайте сорняки.
- Внесите фосфорные и калийные удобрения через 2 недели после первой подкормки. Норма - 50-60 г на 1 кв. м и 20-25 г на 1 кв. м соответственно.
- Поливайте до 5 раз за вегетационный период.
На 2-й год после посадки появятся цветы. Через 2 недели начнут дружно созревать семена. Они очень мелкие - только в 1 г помещается 1000 шт. Теперь необходимо успеть их собрать:
- приступайте к сбору, как только увидите, что коробочки начинают раскрываться и покажутся черные семечки;
- убирайте зонтики выборочно, по мере созревания;
- разложите их на чердаке или под навесом;
- обмолотите после полного высыхания;
- отделите шелуху при помощи бытового вентилятора или на ветру.
Болезни шнитт-лука
Шнитт-лук болеет редко, но иногда на нем поселяется такое насекомое, как луковый трипс. Оно уничтожает не только растения на грядках, но и предназначенные для выгонки кусты. С целью его уничтожения применяют следующие приемы:
- Прогревают луковички перед посадкой в воде, нагретой до 45-50 градусов С на протяжении 5-10 минут.
- Выдерживают выкопанный куст некоторое время на солнце.
- Перекапывают грядку, заселенную луковым трипсом и убирают все остатки.
Опасными для резанца являются:
- мучнистая роса;
- ржавчина.
Спасут от них такие агротехнические мероприятия:
- выравнивание и уплотнение грунта на грядках;
- внесение торфокомпоста или навоза, калийных и фосфорных удобрений осенью;
- подкормка аммиачной селитрой весной;
- рыхление междурядий;
- регулярные поливы.
Лук-шнитт неприхотливое огородное растение, морозоустойчивое, многолетнее, не требующее особого ухода, но обладающее замечательными вкусовыми качествами. Своими соцветиями бело-розово-фиолетового цвета он превращает обычную грядку в прекрасную клумбу. Полезные качества этого растения также сложно переоценить, микроэлементы и витамины, входящие в его состав, необходимы человеку для нормальной жизнедеятельности. Посадка и выращивание шнитт-лука из семян или путем разделения маточного куста не занимает много времени и не требует больших трудозатрат. На фото вы можете наглядно в этом убедиться.
Шнитт–лук можно размножать семенами или отделением от куста с общей корневой системой отдельных побегов. Выращивание из семян производят, если нужно заменить сорт лука или при первичной посадке на новой грядке.
Разделение куста целесообразно для прореживания посадок лука, если сорт вас устраивает, но грядка уже достаточно плотно заросла и требуется удаление лишних отростков. Эти отростки используют для размножения и посадки на новую площадку.
Как подготовить семена к посадке
Посадка семян производится сухим способом или с предварительным замачиванием их на срок до 7 дней, это рекомендуется делать в следующем порядке:
Семена шнитт лука - Семенной материал высыпать в емкость, заполненную водой или слабым раствором марганцовки (можно использовать при этом стимуляторы роста), размешать и оставить на сутки.
- На следующий день удалить всплывшие пустотелые, а опустившиеся на дно доброкачественные семена, промыть свежей водой, снова залить.
- В таком состоянии семенной материал должен набухать в течение недели, следует менять воду 2-3 раза в день.
- Достаточно набухшие семена, с чуть заметными проростками, обсушить на воздухе для придания им сыпучести, и можно производить посев.
Совет. Постарайтесь использовать такой способ замачивания семян, это позволит ускорить процесс созревание растения до одной недели.
Подготовка рассады
Отделение ростков от общего корневого куста производится следующим образом:
- выбранный для рассадки куст осторожно раскопать, не выдергивая его полностью из почвы;
- по краям отделить с разных сторон требуемое количество отростков с корешками;
- куст снова прикопать, а корешки рассады слегка обрезать, придавая им компактную форму;
- новый побег посадить на подготовленную поверхность (грядку или ящик с грунтовой смесью).
Внимание! Перед высадкой семян или рассады следует тщательно очистить и продезинфицировать ящики или другие емкости для выращивания шнитт-лука в домашних условиях или в теплицах.
Подготовка грунта
Подготовить место и почву для посадки шнитт-лука не составит труда. Как и для всех овощных растений, грунт должен быть рыхлым, влажным и хорошо удобренным, в этих целях поступите так:
Лук на грядке - Тщательно перекопайте почву на глубину штыка лопаты, удаляя корни крупных сорняков. Одновременно внесите минеральные или органические удобрения.
- Разрыхлите грунт граблями, очищая поверхность грядки от травы и мелких камешков.
- Для строчной посадки разметьте бороздки глубиной 7 см на расстоянии 25 сантиметров друг от друга (при гнездовой высадке - стороны квадрата должны быть размером 20 х 20 см).
- Обильно полейте, когда влага полностью впитается в почву, произведите посев, прикопайте борозды и замульчируйте их опилками, торфом или компостом.
Для выращивания шнитт-лука дома или в теплицах очень удобно использовать готовые грунтовые смеси, приобретенные в магазинах, они полностью отвечают всем аграрным требованиям выращивания овощных растений. Каждый год производители улучшают их качество, не увеличивая стоимость. Для заполнения емкостей не требуется большого количество земли, и такая покупка не станет слишком затратной для вашего кошелька.
Уход за многолетними посадками
Многолетние растения такие как шнитт-лук, требуют небольших трудозатрат при уходе, но это не значит, что один раз посадил его и можно забыть надолго. Если вы хотите иметь на своем огороде здоровые и полезные для пищи продукты, необходимо и за многолетними посадками производить надлежащий уход:
- регулярно очищать поверхность грядки от сорняков, мелкие выдергивать, крупные - подрезать под корень;
- производить при необходимости полив, рыхлить почву;
- подкармливать растения удобрениями;
- защищать от болезней и вредителей;
- своевременно прореживать и рассаживать загустевшие кусты.
Цветение шнитт лука Существует одно условие, которое необходимо соблюдать при выращивании многолетников. Плантации и насаждения следует полностью обновлять каждые 4 года. Произрастание на одном месте дольше этого срока одного и того же растения истощает почву, нарушает многие агрегатные свойства почвы и гумуса.
Внимание! Если вашим посадкам шнитт-лука более четырех лет, постарайтесь подобрать для него другое место, а удалив старые посадки, на это место можно посадить овощи, принадлежащие другим семействам: огурцы, помидоры, кабачки и прочие.
Использование шнитт-лука
Традиционно, лук разных сортов используют повара и домашние хозяйки в своих кулинарных творениях для улучшения вкуса или украшения блюда. Он красив и полезен, яркая зеленая окраска придает изысканный шарм в украшении, о пользе его известно всем.
А известно ли вам, что это растение используют в менее традиционных целях? Да-да, некоторые садоводы придумали один уникальный способ выращивания шнитт-лука на цветочных клумбах и даже на . Делают они это из-за красивых разноцветных шариков, образующихся на стеблях лука. Они прекрасно сочетаются с разными видами цветов. Представьте, как уникально выглядят эти растения на фоне камней альпийской горки.
Напрашивается один главный вывод - красоту и пользу можно совместить, если приложить немного фантазии и минимального труда, а в результате, вы получите шедевр на своем дачном или приусадебном участке.
Шнитт лук: видео
Шнитт лук, лук скорода, сибирский лук, резанец – многолетнее растение семейства Луковые. В природной среде растет в Индии, Азии, странах Европы, широко распространен на побережье Северного моря.
Чем отличается лук шнитт
Лук шнитт для получения перьев. Луковица покрыта особыми перепончатыми оболочками, благодаря чему культура успешно зимует в отрытом грунте. Ранней весной со сходом снега достаточно очистить участок от старых листьев – и молодые ростки не заставят себя ждать. Не щипайте зелень (кустик начнет болеть), а срезайте ножницами. Затем полейте, чтобы новая зелень появилась быстрее.
Листья-перья ароматные, придадут нежный вкус любому блюду. Они богаты полезными веществами: фитонцидами (способны предупреждать распространение инфекций), аминокислотами (триптофан, лизин, метионин), содержат огромное количество витамина С, минеральных солей. Употребление в пищу лука шнитт способствует нормализации работы почек, сердца.
Кроме того, шнитт лук является медоносом и настоящим украшением участка, часто высаживается как декоративно цветущая культура.
Еще одно преимущество шнитт лука – возможность выращивания на зелень в комнатных условиях на подоконнике.
Подготовка участка под посадку шнитт лука
Шнитт лук будет хорошо на хорошо освещенном участке, но в притенении листья остаются нежными дольше. Идеальное место для посадки – полутень, где более прохладно и влажно.
Лучшие предшественники: огурцы, редис, картофель, томаты; не желательно соседство со свеклой, капустой, бобовыми.
Почва должна быть окультуренной, чтобы получать богатые и стабильные урожаи. За 2-3 недели до посадки перекопайте участок. Если почва тяжелая, глинистая, внесите под перекопку удобрения (перегной или компост).
Как вырастить шнитт лук из семян в открытом грунте
Размножают шнитт лук семенами и вегетативным способом.
Культура холодоустойчива, поэтому посев семян можно проводить сразу в открытый грунт без выращивания рассады.
Когда сеять лук шнитт в грунт
Весенний посев проводите в апреле-мае. Перед посадкой замочите семена в теплой воде или лучше – растворе марганца. Сейте в бороздки. Заделывайте семена на глубину 1 см. Соблюдайте дистанцию между рядами 30 см.
Появятся через 7-10 дней. Когда сформируется по 1 листу, проредите посадки, оставляя дистанцию между отдельными растениями 8-10 см, когда лук подрастет, его прорежают до расстояния 25-30 см (лишние кустики пересаживают).
Посев под зиму проводите в ноябре – предварительно обрабатывать семена не нужно, они пройдут естественную стратификацию в грунте. Глубина заделки семян должна составлять 2 см. Посевы лучше прикатать, замульчируйте торфом или перегноем.
Лук шнитт выращивание из семян на рассаду в улитке фото и видео
Когда сеять шнитт лук на рассаду? Посев производят в марте. Лук шнитт очень удобно посадить семенами в улитку: это хорошая экономия времени и места на подоконнике. Семена укладывают через 1-2 см и слегка присыпают землей сверху. На видео показано, как скрутить улитку для рассады:
Дальнейший за рассадой в улитке очень прост: нужно увлажнять землю из пульвелизатора и обеспечить яркое рассеянное освещение. Рассаду постоянно обрезают на высоте 10 см и доращивают до начала мая, когда можно будет высадить в грунт. Перед высадкой в грунт рассаду закаляют в течении 10-12 дней.
Грядку для высадки готовят заранее, хорошо рыхлят землю. Делают борозды глубиной 10 см, поливают водой и присыпают грунтом. В такие канавки и высаживают рассаду шнитт лука на расстоянии 25-30 см, умеренно поливают.
Деление куста шнитт лука
Со временем сильно разрастаются, урожайность понижается. Каждые 3-5 лет необходимо проводить деление кустов. Рассаживать можно весной или осенью. Обильно полейте куст, подкопайте на глубину 12-15 см, извлеките растение из почвы, разделите на несколько частей (не менее 8 луковиц в каждой), посадите, соблюдая дистанцию около 30 см. Хорошо полейте, при посадке осенью желательно замульчировать торфом.
Как ухаживать за шнитт луком в открытом грунте
Прополка и полив
В первый год после посева ростки нуждаются в прополке от сорняков, рыхлении почвы. Со временем куст разрастается – необходимость проведения данных мер отпадает.
Поливайте часто, обильно, но не допускайте заболачивания. От недостатка полива теряются вкусовые качества. В таком случае «не вкусные» листья срежьте, затем полив отрегулируйте.
Подкормка
После проведения первой срезки следует растение. На 1 м² площади можно внести один из вариантов: по 1 стакану золы; раствор навоза (1 часть на 15 л воды); раствор куриного помета (1 часть на 20 л воды). После внесения органики промойте кусты чистой водой. Можно использовать минеральные удобрения.
В зависимости от степени истощения растений, внесите на 1 м² от 40 до 100 г кемиры, азофоски или нитрофоски. Если почва плодородная, достаточно одной подкормки. Обедненные грунты подкормите минеральными удобрениями после 2 и 3 срезки.
Сбор урожая
За сезон проводят 2-3 срезки, иногда – 4. Срезку проводят, когда листья достигнут длины 25-40 см. Последняя срезка должна быть проведена не позднее второй половины сентября, чтобы к зиме кусты успели окрепнуть.
Луковички так же пригодны к употреблению в пищу – при однолетнем выращивании в течении сезона проводят срезки, а весной следующего года выкапывают луковицы.
Сорта шнитт лука
Рассмотрим сорта, идеально подходящие для успешного выращивания в умеренных широтах:
Богемия – дает обильный урожай, устойчив болезням, хорошо растет на одном месте около 5 лет.
Медонос – выращивается как многолетнее растение, практически не подвергается болезням.
Чемал – острый сорт, выращивается как 1-2-летнее растение, подвергается мучнистой росе.
Эльви – цветоносы имеют белый окрас.
Болезни и вредители шнитт лука
Культура редко подвергается болезням и вредителям. Возможные болезни: ржавчина, мучнистая роса; потенциальные вредители: луковая муха, минирующая моль.
Избежать неприятностей помогут профилактически меры:
- Предварительная обработка семян
- Кратковременное (на 10 мин.) помещение луковиц перед посадкой в воду температурой 45°С
- Выкопанные деленки в течении нескольких часов подержите под ярким солнечным освещением
Участки растений, пораженные болезнями, срежьте и утилизируйте. При появлении вредителей пролейте почву солевым раствором, через 3-4 часа обязательно полейте чистой водой.
Шнитт-лук выращивается с целью получения сочной и нежной зелени, более богатой витаминами и минералами, чем зелень широко распространенного репчатого лука. Молодые перья шнитт-лука употребляются в пищу, как правило, в свежем виде, как составляющую салатов и окрошек. Многие садоводы выращивают некоторые сорта шнитт-лука, как цветочную культуру, благодаря ярким фиолетовым соцветием и способности образовывать плотные поляны (дернины), исключающих прорастание сорняков. Такие сорта шнитт лука называются декоративными. Самыми популярными представителями являются бордюрный и московский.
Как сажать лук — особенности посадка
Декоративные сорта шнитт лука пользуются популярностью в ландшафтном дизайне. Поскольку они неприхотливые и морозостойкие, их используют в оформлении альпийских горок, рокариев, зимних садов, миксбордеров и других видов озеленения. Уход за декоративным шнитт луком как в открытом грунте, так и в дома прост и непритязателен. Очень необычно и эффектно клумбы, оформленные цветочными культурами шнитт лука, выглядят на фото. Трудно даже определить, что в этом растении привлекает больше – вкусная полезная зелень или яркие цветущие дернинки, украшающие приусадебные участки.
Шнитт-лук, выращенный в открытом грунте, употребляется в пищу в начале весны, так как его зелень достаточно быстро стареет. Популярные овощные сорта: богемия и медонос. Различия сорта декоративного и овощного можно увидеть на фото. Полезные свойства лука выражаются в высоком содержании в молодой зелени витамина С, каротина, белков, углеводов и фитонцида. Из шнитт лука готовят свежие сезонные салаты, используют в качестве приправы к супам, подают как гарнир к мясным и рыбным блюдам. Большой популярностью шнитт лук пользуется в итальянской и французской кухнях. Полезные свойства имеют как декоративные, так и овощные сорта шнитт лука.
Первую обрезку зелени делают до начала цветения шнитт лука, поскольку самая первая зелень отличается нежностью и сочностью, последующие обрезки производят по мере необходимости, как правило, 3- 4 раза за сезон. Более позднюю зелень шнитт лука также употребляют в пищу, но она уже более плотная и жесткая, поэтому ее перед употреблением подвергают термической обработке.
Когда высаживать семеня лука шнитта?
Шнитт лук в открытый грунт высаживают семенами или луковицами ранней весной. Перед посадкой луковицы обрабатывают в растворе марганцовки, семена дополнительной обработки не требуют. Для посадки семенами, необходимо в почве сделать небольшие грядки на расстоянии 5-10 см друг от друга, глубиной не более 5 см. Почву следует увлажнить, затем высеять семена и засыпать землей, после чего снова увлажнить. Особого ухода высеянный шнитт лук не требует, поскольку разрастается хорошо, при этом не давая разрастаться сорнякам.
Лук в огороде — выращивание на подоконнике
Вегетативным способом шнитт лук рассаживают дважды – в начале весны и в конце лета. Для этого взрослые кусты выкапывают, корни освобождают от земли и обрабатывают в растворе марганцовки, после чего корни аккуратно делят и высаживают в подготовленные лунки. При вегетативном способе выращивания шнитт лук быстро приживается к новому месту и не требует дополнительного ухода. После удаления огрубевших листьев, он отрастает, но не так легко и быстро, как лук батун.
Сеют шнитт-лук весной, когда почва уже слегка прогрелась (вторая половина апреля), семена шнитт-лука, как и всех других луков, перед посадкой необходимо подержать в воде около суток, не забывая полоскать их свежей водой каждые 5-6 часов. Семена шнитт лука углубляются на 1-2 см, ширина междурядий не менее 20 см. После посева почву слегка уплотняют и мульчируют. На бедных почвах проводят разовую подкормку комплексным удобрением, дальнейший уход заключается в удалении сорняков и поливе в случае необходимости.
Следует отметить, что в первый год выращивания зелень шнитт-лука срезать не рекомендуется: молодое растение, недостаточно укоренившись, может погибнуть. Срезки зелени для употребления в пищу можно начинать на второй год выращивания.
Как размножать лук шнитт?
Шнитт-лук легко размножается делением куста, этот способ часто применяется в начале осени при рассадке растений в горшки или ящики, для получения богатой витаминами зелени на подоконнике зимой. Для этого части кустов высаживаются в подготовленные емкости с влажным грунтом, не углубляя шнитт лук больше начального уровня. Почву уплотняют и щедро поливают.
На фото период цветения лука шнитта — выращивание на подоконнике
Выращивание шнитт лука в дома очень популярно среди садоводов, поскольку этот вид лука не требует особого ухода и прекрасно подходит для огорода на подоконнике. Дома выращивать шнитт лук можно круглый год: летом на балконе, а зимой на подоконнике. Высокая урожайность шнитт лука, позволяет на 1 кв. м высадить около 10 кг. Очень красиво смотрятся декоративные сорта шнитт лука на фото и в зимнем саду среди других цветущих растений.
Контейнер для посадки в домашних условиях наполняют земляной смесью. Лучше отдать предпочтение неглубокому, плоскому контейнеру. На дно емкости необходимо насыпать дренаж, затем слой универсальной почвенной смеси около 5 см. Выращивать шнитт лук дома можно как семенами, так и луковицами. Для посадки луковичным способом, необходимо отобрать небольшие, здоровые луковицы. Профессиональные садоводы рекомендуют луковицу предварительно заморозить, а перед высадкой поместить в сухое, прохладное место.
При посадке шнитт лука в осенне-зимний период может наблюдаться низкий рост перьев. Для стимулирования обильного роста, луковицу предварительно необходимо подержать в теплой воде при температуре 40 градусов С, а верхнюю часть обрезать или разрезать крест-накрест. Перед посадкой луковицы как дома, так и на огороде, необходимо обработать в теплом растворе марганцовки, чтобы избежать возникновения различных заболеваний и загнивания корневой системы.
Как сажать лук шнитт в контейнер?
Перед посадкой шнитт лука подготовленную почву в контейнере необходимо сначала увлажнить, затем мостовым способом разложить луковицы на расстоянии 1 см друг от друга. После этого контейнер с высаженным шнитт луком необходимо убрать в темное, прохладное место на несколько дней, для того чтобы растение прижилось на новом месте и пустило корни. Затем можно ставить окрепший шнитт лук на хорошо освещенный, теплый подоконник.
На фото уход за луком
Оптимальный температурный режим для выращивания шнитт лука на подоконнике 20-25 градусов С. При более низких температурах луковицы впадут в состояние покоя, а при более высоких выпускаемые перья будут иметь желтоватый цвет и сухой вид. Поливать шнитт лук в домашних условиях следует по мере высыхания почвы отстоянной водой комнатной температуры. Подкармливать выращиваемый шнитт лук дома следует один раз минеральным удобрением.
Как правило, через 2-4 срезки необходимо поменять посадочный материал. Для того, чтобы перья шнитт лука оставались сочными и зелеными, обрезать их надо на уровне 3-4 см от луковицы, освобождая место для новой зелени. Уход за шнитт луком в домашних условиях прост, достаточно обеспечить растению регулярный полив и достаточное освещение.
При выращивании шнитт лука дома на подоконнике сохраняются все полезные свойства, что позволяет иметь витаминный кладезь под рукой круглый год. Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что лук шнитт можно выращивать как на грядках приусадебного участка, так и в контейнерах, его можно выращивать с помощью семян или посредством разделения кустов. Самый благоприятный период посадки этого сорта лука – это весеннее время, когда саженцы или семена быстро вырастают. В домашних условиях за ним необходим минимальный уход, а вот на грядках могут возникнуть сорняки и иные вредители, с которыми необходимо постоянно бороться.
Загрузка...
